Ingredientes
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de azeite
500 g de abóbora em cubos
1 colher (café) de sal
Cebolinha verde em rodelas a gosto
Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite e junte a abóbora e o sal. Mexa, regue com algumas colheres (sopa) de água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até começar a desmanchar. Tampe por 5 minutos e, em seguida, volte a mexer para ficar com consistência de um pirão grosso. Sirva salpicado com a cebolinha.
Essa receita estava no meu caderno fazia tempos, não lembro de qual site ou livro tirei, mas fiz e aprovei!!
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