Linhaça

Bolo de Linhaça, aveia e banana (por Helena Jang)

Ingredientes:
3 a 4 bananas nanicas
1 xícara de óleo de canola
4 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar mascavo
1 1/2 xícara de aveia em flocos finos
1 1/2 xícara de farinha de linhaçaa
canela a gosto
1 colher de chá de fermento para bolo

Modo de preparo:Misture todos os ingredientes secos em um bowl e reserve. Bata as bananas, os ovos e o óleo de canola no liquidificador (bem batida, sem deixar pedaços)
Despeje o conteúdo do liquidificador nos ingredientes e misture bem. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar um pouco, desenforme e polvilhe mais canela com açúcar se desejar.

A Linhaça

Acho que todo mundo já sabe o efeito positivo da linhaça, porém (ainda) muita gente não consome ou compra e não sabe consumir.

A semente de linhaça tem propriedades muito interessantes que atua em varias áreas da nossa saúde como: regulando o intestino, ajudando a controlar os níveis de colesterol (por ser rica em ômega-3 e ômega-6), atuando na redução de líquidos, dando energia, amenizando os sintomas da TPM, contribuindo para regular os níveis de açúcar no sangue (ótima para diabéticos) e fortalecendo o sistema imunológico.

Muita gente ainda torce o nariz para os grãos, mas a linhaça é muito fácil de ser consumida. A melhor forma de consumi-la é triturando e fazendo a farinha da linhaça, nutricionistas e médicos indicam que a linhaça ingerida dessa forma facilita a digestão e absorção.

Como consumir a farinha da linhaça:

- 2 colheres de linhaça por dia é o suficiente e pode ser misturada em frutas, sucos, vitaminas, na granola, salpicada em sopas, saladas, saladas de fruta,  bolos e pães.

- dê a opção de triturar a linhaça no liquidificador e consumi-la em seguida.

- beba a água da linhaça para tratar problemas intestinais e gástricos. Antes de triturá-la para consumo, deixe-a de molho durante quatro horas.